点心制作:生日蛋糕
导语 您的生日快到了吗?生日蛋糕的制作。
菜系:甜品/点心
工艺:烤
制作材料:
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,白脱淡炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉100克,豌豆100克,香草粉适量。
辅料:香薷20克
调料:白砂糖600克
做法:
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用;
2.蛋和白糖一起搅打至发泡;
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合;
4.小麦面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀;
5.调理好的生料倒入模型内,模型内垫纸,放进微波炉烤箱,以中火烤约25分钟;
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
小帖士——食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香薷:本品与山白桃相克。